開(kāi)炸雞店選址技巧有哪些？炸雞店如何經(jīng)營(yíng)能獲取更大的利潤(rùn)呢？開(kāi)一家場(chǎng)面氣派的炸雞加盟店，那可以說(shuō)是一大筆投資，為了對(duì)得起這一大筆花費(fèi)，我們每一件事情都要做到較好中的更好，開(kāi)炸雞加盟店的第一步就是餐廳選址，今天你是來(lái)巧了,我一一詳細(xì)給大家介紹炸雞店選址法則以及如何經(jīng)營(yíng)能獲取更大的利潤(rùn)呢？

炸雞加盟店如何選址?

當(dāng)然了在炸雞炸鴨快餐店選址的同時(shí)，并不是說(shuō)大馬路旁邊的地點(diǎn)才算是黃金位置，其實(shí)由主干道延伸出的巷弄內(nèi)，也有許多適合開(kāi)店的地點(diǎn)。而一般評(píng)估巷道內(nèi)的黃金店面，多使用漏斗理論，指的就是同一個(gè)街口，有數(shù)家三角窗商店，消費(fèi)者通常會(huì)在回家的路程中順道消費(fèi)。因此，位于干道轉(zhuǎn)進(jìn)巷弄的第一家快餐店，會(huì)像漏斗一樣，較先吸引消費(fèi)者入店。理想的黃金地點(diǎn)，應(yīng)該是下班路線右邊的地點(diǎn)。

好店址高租金

我們常說(shuō)寸土寸金。做生意選地址就是這樣的，好地址通常都是高租金。很多小生意都依靠店址的好壞，越是大眾生意，就越要舍得在店址上投資。專家建議，在那些高店租的繁華地帶，你不要懼怕那里的高店租。在通常情況下，只要你的經(jīng)營(yíng)方向、經(jīng)營(yíng)策略、選擇的貨源沒(méi)有問(wèn)題，在這些地方往往是高投入高回報(bào)。當(dāng)然，在投資前你必須認(rèn)真分析選擇這個(gè)店址、投入這筆資金能帶來(lái)多大的效益，你所要在此銷售的商品的利潤(rùn)空間是不是夠大。

開(kāi)店創(chuàng)業(yè)首先要明白好店址的重要性，不要被寸土寸金的高店租嚇跑。有些創(chuàng)業(yè)者存在一種錯(cuò)誤的意識(shí)：寧愿往店里多投資，也不愿意交高租金。但是，好碼頭雖然寸土寸金，但正常情況下你賺的錢總會(huì)大大超過(guò)租金。因?yàn)楹玫昝娴母咦饨鸩⒉皇且粌商煨纬傻?，也不是房東可以任意抬高的，它是房東和租金在長(zhǎng)期利潤(rùn)分成較量中形成的。

路口店的利弊

緊鄰主干道，多路公交車設(shè)點(diǎn)在樓下，至市中心僅幾分鐘車程，交通極其便利……在以前，不少快餐店都以緊靠大馬路、主干道為一大賣點(diǎn)。而頭家亦因貪其方便，對(duì)些緊鄰巷子道旁的快餐店頗為垂青，這種情況一度令不少臨街快餐店得寵。

但是，大馬路黃金地段也可能成為快餐店經(jīng)營(yíng)的死穴。首先，隨著車流量的不斷增大，緊鄰大馬路或主干道而帶來(lái)的噪聲、廢氣污染，與綠色、生態(tài)、環(huán)保、健康的流行居住趨勢(shì)背道而馳。這是路邊店的較大致命傷。其次，路邊店由于受市政規(guī)劃不確定因素的影響，遭受拆遷等的未來(lái)風(fēng)險(xiǎn)要大得多。政府對(duì)城市改造、規(guī)劃的不斷深入，越來(lái)越多的道路會(huì)面臨著拓建、改造的可能。在這種情況下，最容易受影響的無(wú)疑就是緊貼在馬路邊的路邊店了。

如何用更少的成本來(lái)獲取更大的利潤(rùn)呢？

一、租房攻略

1.錯(cuò)峰式

租房要錯(cuò)開(kāi)高價(jià)區(qū)。比如，可以把店鋪開(kāi)在了白領(lǐng)密集的非鬧市區(qū)，然后做好線上、線下的宣傳誘導(dǎo)工作。但是選址決定一半以上的客流，所以也不能一味的只求便宜。

2.上門式

沒(méi)錢守株待兔，那就主動(dòng)上門。外賣并不是一門新生意，不過(guò)隨著外賣平臺(tái)的崛起和第三快遞的普及，外賣生意的門檻在降低。在全國(guó)各大城鎮(zhèn)，有不少年輕的吃貨們已經(jīng)習(xí)慣吃飯叫外賣的新方式，不少小店因此獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。

二、裝修攻略

1.限額法

裝修是個(gè)無(wú)底洞，不見(jiàn)完美，只有窟窿。一個(gè)普通的店面要搞裝修，投入200萬(wàn)能用得完，投入20萬(wàn)也能打的住，其實(shí)投入2萬(wàn)元也同樣能搞得定。裝修限額，反而能快速讓你進(jìn)入靈感爆棚狀態(tài)。

2.舊貨法

很多新手，一開(kāi)業(yè)就抱著萬(wàn)象更新的思路，要所有的東西都用全新的，其實(shí)這不僅浪費(fèi)錢，也會(huì)影響到客戶的認(rèn)知。搞點(diǎn)舊貨，有時(shí)反而能偽裝出一些底蘊(yùn)，呈現(xiàn)出一種品味來(lái)。

三、人力攻略

1.砍菜單

很多新手開(kāi)店，恨不得提供上百道菜品，甚至套餐都搞20多種，這實(shí)在是一個(gè)大大的誤區(qū)。不僅增加顧客的選擇成本，而且導(dǎo)致餐廳人員上餐也容易出差錯(cuò)。縮減菜單，還可以同時(shí)減少采購(gòu)、倉(cāng)存、后廚加工的復(fù)雜度，自然也降低了人工成本。

2.用兼職

炸雞加盟店無(wú)需主廚，產(chǎn)品制作技術(shù)也比較簡(jiǎn)單，小工和服務(wù)員其實(shí)都可以用兼職，這樣能有效降低固定用工帶來(lái)的成本壓力。所以要學(xué)會(huì)善用兼職。